Paolo, barista bolognese, ogni sera raccoglie i prodotti invenduti in un sacchetto e lo appende accanto alla serranda del locale dopo la chiusura. Chiunque può usufruirne: bisognosi, indigenti o tutti quelli che desiderano qualcosa da mangiare per la serata o per la colazione del giorno dopo, sono invitati a servirsi gratuitamente !
Il Natale a Bologna non è fatto solo di meravigliose luminarie sparse in tutta la città e storici mercatini di Natale, ma anche di personaggi che sono ormai entrati a far parte della storia e della tradizione della città di Bologna.Questo è il caso di Michele Chimienti, proprietario e autore dell'ormai famosissimo Presepe di Via Azzurra